Thursday, July 20, 2023
上海割舍不掉的老味道, 功德林的经典面食
来上海一定要吃的经典面食!生煎包 小笼包 锅贴...... 每一样都是老上海割舍不掉的老味道【SMG纪实人文】
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339K views 2 months ago #上海 #shanghai #美食
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49 Comments
rongmaw lin
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@janetchen2725
@janetchen2725
1 month ago
好懷念在上海生活的那幾年!最愛功德林的薺菜包!和雪菜包,真是美味!
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@liwillie8181
@liwillie8181
1 month ago
光聽到上海話、蘇州話,就一股親切感,想起家族裡已經凋零的長輩們,一派老上海風範
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@wongtom2391
@wongtom2391
2 weeks ago
小時候住家的山陰路口旁有家小店,專做「蟹殼黃」,外売撒滿白芝蔴,香酥可口,至今難忘,記得當時只要五分錢一個。
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@parlakng7235
@parlakng7235
4 weeks ago
我來過上海一次,嚐試過夏麵館的八小點和麵食,非常有水準,希望將來有機會嚐到有名的(三蝦麵)。
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@user-qn6vz4fn6i
@user-qn6vz4fn6i
1 month ago
看得我一个海外上海宁 嘴角留下了感动的泪水😂馋色忒勒
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@theresa7507
@theresa7507
3 weeks ago
想念母亲的上海葱開麵, 黃魚雪裡紅面 用的是豬雞骨高湯
還有 火腿雞湯....
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@boya6820
@boya6820
1 month ago
这个频道太亲切了,爱上海!
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@sissiwu2952
@sissiwu2952
12 days ago
刚刚预定了26号回上海的机票,听说现在上海变化老大的,7年没回去的我太想念这些从小吃到大的美食了……
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@rachelfagan7576
@rachelfagan7576
2 months ago
超级喜欢这个频道, 让我在海外同样感受上海!
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@kristichu8395
@kristichu8395
1 month ago
我是上海人。小辰光經常吃淮海路滄浪亭的面
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@tingchen5436
@tingchen5436
2 months ago
可以看到家乡的味道,赞
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@weiwu1929
@weiwu1929
1 month ago
好馋啊,葱油拌面,辣酱面,雪菜肉丝面,是我最爱吃的
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@qinjane8751
@qinjane8751
3 weeks ago
明年回家!一定要吃个遍!!!爱死阿拉大上海啦啦啦!
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@user-bq7cy9jq4b
@user-bq7cy9jq4b
1 month ago (edited)
總算看到吃這碗“懷舊陽春麵“了!
可是真令人遺憾的是,主角說,什麼都好,可是小時候吃的是紅燒顏色的!
而現在這碗陽春麵是白色的濃湯底的!
啊呀,真是要“氣煞人了“! “格末耐阿是應該一早就得老闆講清爽呀!“
“真是阿要急煞脫我呢勿相干嘅人了!“
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@jiehuang7901
@jiehuang7901
3 days ago (edited)
在我70后的记忆中,上海阳春面就是白汤的!小辰光经常会在放学后吃上一碗。现在反而在国外的华人餐厅能吃到上海阳春面。
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@NUSKitty
@NUSKitty
3 weeks ago
还记得小时候外公还在世的时候带我去小绍兴吃鸡骨酱面,真是怀念啊
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@baiding9321
@baiding9321
2 months ago
有的时候,”势不可挡的变迁“还真的阻挡不了。就拿听到“鲜得来”经理的“爆浆”一词。以前根本就没有饭店里的饭菜,点心,用“爆浆”一词的。听得都有点“吓老老”的。“爆浆”,不会伤到吃客吧?以前没有“爆浆”,那么现在要“爆浆”,味道是不是也难免变了呢?!
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@BenBen-uq4uu
@BenBen-uq4uu
1 month ago
熟悉的味道😝😛
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@tonyzhang3074
@tonyzhang3074
1 month ago
在国外就想吃这些,所为的西餐米其林到处有就是没有上海那种味道
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@jimmyji1028
@jimmyji1028
1 month ago
一定要到上海去!
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@user-xd1kx3ry6r
@user-xd1kx3ry6r
3 weeks ago (edited)
怀念“四季春”的素交面 冷混沌 … 在延安中路瑞金二路 现在不知去向。 还有南京西路上王家沙斜对面的红甜心” 那里的银丝面 细是细的来 上面的交头是虾仁和鳝丝 …… 沪上现在可能再也吃不到红甜心的银丝面了……
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@chengzhang3394
@chengzhang3394
12 days ago
视频提到的地点 有清单就好了😂
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@zm8039
@zm8039
1 month ago
咳,是这样,阿姨越凶的店越好吃,哈哈哈哈
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@moregel6597
@moregel6597
1 month ago
德兴馆焖蹄还是很赞额,鲜得来好像有点下滑 后面继续看看
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@rainbowcat83
@rainbowcat83
1 month ago (edited)
老半齋雞湯,加上肴肉和雞, 双得益璋。
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@smbk86
@smbk86
1 month ago
仔细看了,每碗”焖蹄面“里面只有一片焖蹄。。这也太少了吧
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@yaychai4801
@yaychai4801
10 days ago
这里的上海闲话听的老舒意的。不像其他的洋泾邦。
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@awl3552
@awl3552
2 weeks ago
抖得越緊就不會難😮什麼原因😮
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@sherryxie6155
@sherryxie6155
2 weeks ago
日思夜想的乡味
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@yaychai4801
@yaychai4801
10 days ago (edited)
阿娘黄鱼面:老早就听说了,不过还是没机会去吃。今天听说是宁波面店,我才晃然大悟,原来是阿孃。小时候我在外公外婆家长住,舅舅阿姨天天叫外婆阿孃阿孃。有一次一个民警叔叔来查户口。我正好在外面玩。警察叔叔见到我就问我家里有谁。我说外婆外公。警察叔叔问外婆叫什么名字?我说叫阿孃。😄😄😂
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@jinguim7525
@jinguim7525
1 month ago
不好意思,点赞的时候滑了一下点错了踩一下。这些老味道值得一次次巡回记录,介绍给新食客,与老食客一同共鸣。
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@NEVADA-LT
@NEVADA-LT
3 weeks ago
那明明是冷藏,不是冷冻。冷冻八个小时的话,你能切开焖蹄吗?
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@fang349
@fang349
1 month ago (edited)
面面聚到。 Noodle with thousands of different topping.
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@Tao-yd1ud
@Tao-yd1ud
1 month ago
鲜得来排骨年糕和小绍兴就算了吧,和小时候吃的味道完全两样了,好好的老牌子都被毁了
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@eaglestrike598
@eaglestrike598
6 days ago
雲吞麺不太正宗。
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@jenniferning2945
@jenniferning2945
2 months ago
請列出店的地址!
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@user-mq8jh9eb4b
@user-mq8jh9eb4b
1 month ago
好看,其实味道一般
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@queenyzheng3049
@queenyzheng3049
1 month ago
女声是李蕾……静,柔,少了一点烟火气息
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@user-um4lw7sf7p
@user-um4lw7sf7p
1 month ago
请教一下,菜肴的“肴”是多音字吗?还是当地方言读Xiao?
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@rachelfagan7576
@rachelfagan7576
2 months ago
❤
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@wisteriali
@wisteriali
10 days ago (edited)
0:40 德兴馆---福建中路:焖蹄面
6:50 鲜得来---云南南路:辣酱面,葱油拌面
11:55 功德林---南京西路:罗汉上素面
17:05 老半斋(扬州风味)---福州路:肴肉面
雪菜煨面,刀鱼面(4月限供)
22:53 新雅(粤菜馆张爱玲最爱):云吞面
24:44 小绍兴---云南路:鸡骨酱面,白斩鸡
58:20 阿娘面馆(宁波口味)---思南路:黄鱼面
辣肉丝面馆(本帮小馆子):辣肉丝面,鳝丝面
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@pierrean2368
@pierrean2368
1 month ago
前几个都没出黄浦区
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@kwoksangleung9188
@kwoksangleung9188
1 month ago
😤
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